La giornata in spiaggia a Cefalù

La spiaggia principale del paese corre lungo il Lungomare di fronte al centro storico, con La Rocca che si innalza alle tue spalle e un fondale sabbioso pulito sotto i piedi. Alle 08:30 la spiaggia è ancora tranquilla — le famiglie finiscono la colazione, le concessioni di lettini stanno appena aprendo, e l'acqua ha la temperatura che ha raggiunto nel corso della notte. Questa è la cartolina di Cefalù, e davvero sembra così.

Nuota verso ovest in direzione del promontorio per un'acqua più calma, oppure stendi un asciugamano e scivola dentro. Entro le 10:00 la spiaggia si riempie velocemente in estate, ed è per questo che si parte qui presto e si va avanti invece di resistere in mezzo alla calca del caldo di mezzogiorno.

Una scalinata di pietra scende dalla strada costiera verso una cala di ciottoli scuri e rocce, con una torre di avvistamento del XVI secolo sul promontorio sopra di te. L'acqua è profonda e fredda rispetto alla spiaggia principale — otto-dieci metri di visibilità nelle giornate calme. Il tratto direttamente sotto la torre è quello che consigliamo agli ospiti che vogliono fare snorkeling: fondale roccioso, orate che si muovono tra le alghe, qualche polpo nascosto sotto una roccia. Porta maschera e pinne se ce le hai; non c'è posto dove noleggiarle qui.

L'accesso è tramite una scalinata di pietra ripida senza corrimano nella parte bassa. Indossa scarpe che puoi togliere al bordo dell'acqua. La roccia sotto i piedi è ruvida a piedi nudi, ma la nuotata vale la pena.

Prendi arancini, sfincione e panelle da una delle panetterie lungo il Corso Ruggero — producono tutte buone versioni delle stesse cose e la coda ti dice qual è la più frequentata quel giorno. Lo sfincione è la pizza siciliana a pasta alta, unta nel modo giusto, con acciughe e pangrattato. Le panelle sono frittelle di ceci, da ordinare nel pane. L'arancino è un supplì di riso: mangialo caldo.

Mangia sul muro del porto con le barche dei pescatori sotto di te. È la cornice giusta per un pranzo che costa meno di €10 e si consuma in venti minuti. Tienilo leggero — un pranzo più abbondante con questo caldo ti raggiungerà al pomeriggio in spiaggia.

A sei chilometri a est dal paese, Sant'Ambrogio è dove i cefaludesi vanno quando vogliono stare lontani dai turisti. Ciottoli bianchi e una striscia di sabbia, una collina incontaminata alle spalle, acqua limpida e un livello di silenzio che sorprende dopo la spiaggia principale nel pomeriggio estivo. Non ci sono concessioni di lettini, né chioschi, né infrastrutture di nessun tipo — ed è esattamente questo il punto.

Porta acqua e qualcosa da mangiare, e punta a restare un paio d'ore. Il nuoto è eccellente e la luce pomeridiana sulle colline delle Madonie alle spalle della spiaggia vale la sosta. Questo tratto di costa non compare nella maggior parte delle guide su Cefalù, ed è per questo che rimane tranquillo anche in agosto.

Le barche per le escursioni collettive partono dal porto Presidiana sul lato est del promontorio e trascorrono tre ore lungo il tratto di costa tra Cefalù e Capo Zafferano — il tratto di cale e scogliere genuinamente inaccessibile via terra. Tre fermate per nuotare, attrezzatura da snorkeling inclusa, e un aperitivo siciliano a bordo tra la seconda e la terza tappa. Gli operatori che conosciamo gestiscono bene questo itinerario: Cefalù Boat Tours e Popeye Excursions coprono lo stesso percorso e vale la pena confrontare gli orari di partenza.

Le cale — Santa Lucia, il lato mare di Kalura e la baia dei Sette Emiri — sono la parte di questo litorale che la maggior parte degli ospiti non vede mai. Il colore dell'acqua cambia man mano che si supera il promontorio. Prenota in anticipo in estate; queste escursioni si esauriscono entro le 10:00 nelle giornate di bel tempo.

Tornerai al porto alle 18:30 con addosso odore di crema solare e salsedine, che è lo stato giusto per uno Spritz all'ora d'oro. I bar del Lungomare sono i più vicini al porto e la luce sull'acqua è ancora bella. Se vuoi il duomo come sfondo, sono cinque minuti a piedi fino a Piazza del Duomo, dove la passeggiata serale sta iniziando.

Ordina un Aperol Spritz, un Grillo fresco, o un Amaro se vuoi qualcosa di siciliano e leggermente amaro. Gli stuzzichini arriveranno senza chiederli. Questa non è cena — è il ponte tra una giornata in acqua e un tavolo alle 20:00.

Una giornata in acqua merita una cena di pesce. Lo Scoglio Ubriaco sul muro del porto fa pesce alla griglia che era in mare quella mattina. Chiedi cosa è uscito dalle barche e ordina quello. Un pesce intero con limone, capperi e una bottiglia di bianco locale sta sotto i €35 a persona compreso il coperto. La Brace in Via XXV Novembre è l'alternativa — stessa cucina onesta, leggermente più lontana dall'acqua, e marginalmente più facile trovare un posto senza prenotazione.

Chiama il giorno prima in estate. I posti senza prenotazione vanno di solito bene fuori stagione. I locali si siedono alle 20:00 al più presto; il servizio di punta è tra le 20:30 e le 21:30.